温水面团适应的品种是（）
相似题目
-
冷水面团适用的点心品种有（）
-
在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。
-
温水面团使用的水温是（）
-
热水面团适用的点心品种（）
-
面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。
-
温水面团采用的热水水温是（）度
-
调制温水面团采用的水温是（）
-
温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。
-
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
-
泡夫是用温水制作的面团。
-
面肥发酵和面，面团的加水量要合适，软硬度要适中。四季的用水温度不同，夏季用冷水，秋季用温水，冬季用不超过（）的温热水。
-
温水面团适用点心品种有（）
-
制作饺子皮面团应用（）左右的温水调和而成。
-
温水面团特性的形成是（）在起作用。
-
烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
-
用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。
-
下列（）品种是由温水面团为坯料制成的。
-
和制温水面团，一般情况下水温应掌握在（）。
-
温水面团主坯的（)、韧性、色泽均介于冷水面团主坯与热水面团主坯之间。
-
热水面团【烫面】适用的点心品种（）
-
半烫面团是怎样制做的？其特点是什么？适于做哪些品种？
-
"737.温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团
-
水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、温水面团、（）。
-
下列（)品种是由冷水面团为坯料制成的。
推荐题目
- 在弯曲变形中，始终存在着一个中性层，它的长度（）。
- 不能通过乳腺输入到乳汁的是（）。
- （）应设置可排出深度不同的污泥水的设施.
- 不同阶段的照蛋特征不同，头照的特征是（）；孵化第10天照蛋的特征是（）。
- 在装配凸模和凹模时，必须校正其相对位置，以保证间隙即符合图样规定的尺寸要求，又能达到（）间隙均匀。
- 你认为记忆的基本过程不包括那一项（）。
- 激发出的荧光由于波长不同而被分离，同时荧光检测装置CCD采集DNA片段的荧光，经光电转换为电信号，并进一步转换为便于计算机识别与存储的数字信号。
- 下列对质量描述正确的是（）
- 根据企业所得税法律制度的规定，下列收入中，属于企业所得税免税收入的是（）
- 按系统命名法，烷烃的名称为（)。A.2，3-二甲基-2-乙基戊烷B.2，2，3-三甲基戊烷C.2，4，4-三甲基已烷