在西餐服务中，上开胃品或海味杯时要斟（）。
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西餐吃开胃菜时，喝（）酒
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西餐冷菜品种很多，大体可分为（）和冷开胃菜两大类。
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在西餐中，第几副刀叉是用来吃开胃菜的（）。
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西餐中，如有三位宾客一起进餐，其中两位点了开胃菜，一位点了汤，服务员就应当问清楚汤和开胃菜是否（）。
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西餐服务中，奶酪系在主菜与（）之间上。
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中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。
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西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
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吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
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会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。
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西餐服务中，客人点用煎蛋时要问清（）。
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高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。
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西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。
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按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
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西餐服务中，上开胃盘时应上（）。
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在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。
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西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。
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企业是一个经济组织，它使用（ ）等生产要素来生产商品或提供服务，然后在市场上进行交换。
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企业是一个经济组织，它使用（ ）等生产要素来生产商品或提供服务，然后在市场上进行交换。
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西餐中的开胃菜、头盘适宜与干白葡萄酒搭配。（）
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西餐菜单布局一般顺序为：汤 →开胃菜→ 色拉→海鲜类 →肉类 →甜品→餐后饮料或咖啡
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西餐宴会摆台中,面包盘应放于开胃品刀右侧3厘米处（）
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西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。（)
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开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。（）
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